親方の部屋

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ふぐ白子のフュメ

category:料理


新作料理「ふぐ白子のフュメ」です。
新鮮な白子に顆粒にしたミモレット・エクストラヴィエイユ18をふりかけ、独自配合のチップで燻製にしていきます。

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